O'PETIT VRAC - Domaine Oullières Rosé OH!
Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Rosé, millésime 2019 – Les Caractéristiques
Millésime : 2019
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Type de sol : sol argilo-calcaire
Mode de culture : Haute Valeur Environnementale
Ecart de rang moyen : 250
Ecart de pied moyen: 100
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha
Degré d’alcool : 13 °
Cépages : grenache, cinsault et caladoc
Vinification et élevage : Macération pelliculaire. Fermentation en cuves à basse température
Conseils de service :
Température :12 °
Accord mets/vins : Tagliatelles au truffé et citronné, Bruschetta
Garde : à boire
Notes de dégustation de notre œnologue :
Robe : Pétale de rose
Nez : sur la perche blanche, jasmin étoilé, lilas et yuzzu
Bouche : expressive et délicate, sur les agrumes (pomelo). Finale désaltérante, sur la menthe froissée
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Date de disponibilité: