Domaine Oullières Rosé OH!

Domaine Oullières Rosé OH! - Prix à la bouteille

Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Rosé, millésime 2019 – Les Caractéristiques

Millésime : 2019
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine

Type de sol : sol argilo-calcaire

Mode de culture : Haute Valeur Environnementale

Ecart de rang moyen : 250

Ecart de pied moyen: 100

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement moyen : 40 hl/ha

Degré d’alcool : 13 °

Cépages : grenache, cinsault et caladoc

Vinification et élevage : Macération pelliculaire. Fermentation en cuves à basse température

Conseils de service :

Température :12 °

Accord mets/vins : Tagliatelles au truffé et citronné, Bruschetta

Garde : à boire

Notes de dégustation de notre œnologue :

Robe : Pétale de rose

Nez : sur la perche blanche, jasmin étoilé, lilas et yuzzu

Bouche : expressive et délicate, sur les agrumes (pomelo). Finale désaltérante, sur la menthe froissée