Son d'avoine BIO
Son d'avoine BIO - Prix au 100gr
Le son d'avoine provient de l'enveloppe extérieure du grain d'avoine. On l'obtient en broyant le grain de façon à le séparer de son enveloppe : cette opération s'appelle le blutage. Plus le son a été bluté, plus la farine et le son sont séparés et plus ce dernier est « pur »
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Fiche technique
Composition : L'avoine est une plante de grande culture, qui est normalement semée en plein champ.Allergènes : Traces éventuel de fruits a coque, gluten.
Conservation : Le son étant sensible au rancissement, mieux vaut l'acheter par petites quantités, le conserver dans un endroit bien frais et sec, et le consommer rapidement.
Dégustation : Il est généralement recommandé de prendre une à deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Cette quantité correspond à 25g, environ, soit 4g de fibres, ce qui représente 15 % des apports recommandés chaque jour.