Sarrasin BIO

Sarrasin BIO - Prix au 100gr

Le sarrasin est particulièrement populaire au Japon, en Russie et en Europe de l’Est et centrale. Les grains de sarrasin peuvent être consommés entiers, rôtis ou concassés, ou encore sous forme de farine de différentes moutures utilisée dans les crêpes, les pains et les nouilles. 

Sa consommation ajoute un apport en fibres, en vitamines et en minéraux substantiel à l’alimentation.

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2,08 €

Fiche technique

Composition : Espèce de plantes à fleurs
Allergènes : Une réaction croisée peut survenir chez les gens allergiques au latex; ceux-ci pourraient présenter des symptômes lorsqu’ils consomment du sarrasin. Une attention particulière doit donc être portée à cet effet. Traces possible de fruit à coques
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais
Dégustation : Rincer les grains à l’eau courante afin d’éliminer la terre ou les débris qui pourraient s’y trouver. On les cuit ensuite une vingtaine de minutes à raison d’une partie de grains pour deux parties d’eau. Certains recommandent de mélanger les grains avec un œuf ou un blanc d’oeuf en veillant à bien