Petit épeautre BIO

Petit épeautre BIO- Prix au 100gr

Il contient les 8 acides aminés (ces composants des protéines) essentiels à l’organisme : tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine et isoleucine. Mais le petit épeautre, lui, fait partie des rares céréales à les associer.

Dans 100 g de petit épeautre, on trouve 120 mg de magnésium, 440 mg de phosphore (soit la moitié de nos besoins quotidiens) et 100 mg de calcium.

La teneur en gluten du petit épeautre est d’environ 7 %.

Partagez : Partager sur facebook Partager sur pinterest Partager sur twitter Envoyer par E-mail Imprimer cette page
1,40 €

Fiche technique

Composition : Céréales
Allergènes : Traces possible de fruits a coque, soja, sésame.
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais
Dégustation : Certains les font tremper quelques heures dans de l'eau avant de commencer la cuisson. Cette céréale se cuit dans un grand volume d'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes. Il se cuisine comme du riz : en salade, sucré, salé, en risotto, mais aussi en taboulé ou bien en gratins.