Pois Cassés BIO

Pois Cassés Bio- Prix au 100gr

Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité.

Les pois secs sont alors durs, gonflés d’amidon et de protéines. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé.

Disponible

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0,60 €

Fiche technique

Composition : Pois cassés
Allergènes : Absences
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais et à l'abri de la lumière
Dégustation : Rincer les pois cassés. Recouvrir largement d’eau. Les cuire pendant 1 heure environ à feu moyen jusqu'à ce qu’ils soient tendres. Les pois cassés verts s'accommodent parfaitement avec la charcuterie. Ils sont également délicieux en terrine, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.